После окончания Музыкального училища им.Гнесиных, Татьяна Майст в 1978 году была принята в труппу Московского драматического театра им. К.С.Станиславского. Одной их первых работ актрисы стал ввод на сложную роль Антигоны в одноименном спектакле Б.Львова-Анохина. Театральную известность принесла ей заглавная роль в знаковом спектакле театра им. К.С.Станиславского «Взрослая дочь молодого человека» (реж. А.Васильев). За время работы в театре сыграла Киру («Экспромт-фантазия», реж. А.Товстоногов), Милицу («Мелодия для павлина», реж. В.Портнов), Алину («Порог», реж. В.Портнов), Софью («Постояльцы», реж. В.Портнов) и др. Татьяна Майст участвовала в создании спектаклей «Яблоки земли», «Красавицы. VERBATIM» в Театре.doc.
В 2007 году Татьяна Майст сыграла мужскую роль в остросоциальном спектакле «Мармелад» в театре «Практика» (реж. В.Алферов). Одну из ролей актриса сыграла в вызвавшем большой профессиональный интерес спектакле «Переход» в Центре драматургии и режиссуры, созданном режиссером Владимиром Панковым.
Из киноработ Татьяны Майст можно отметить фильмы «Железный занавес» (реж. С.Кулиш), «Свободное плавание» (реж. Б.Хлебников), «Русалка» (реж. А.Меликян), «Доктор» (реж. В.Панков), «Пельмени» (реж. Г.Островский), «Кино про Алексеева» (реж. М. Сегал).
Роли в Электротеатре Станиславский
2019Джанк-паяц, «Пиноккио», реж. Борис Юхананов
2017Мамаева, «На мудреца», реж. Георгий Грищенков
2016Церера, «Золотой осел», реж. Борис Юхананов
2016Надежда, «Бунин», реж. Светлана Прохорова
2016Г-жа Пернель, «Тартюф», реж. Филипп Григорьян
2016«Психоз», реж. Александр Зельдович
2015Душа Света, «Синяя птица», реж. Борис Юхананов
2015«Человеческое использование человеческих существ», реж. Ромео Кастеллуччи
2015Первые Вестники, «Вакханки», реж. Теодорос Терзопулос
Роли в Московском драматическом театре имени К.С.Станиславского
2013Жители деревни Куличовка, «Дураки», реж. Валерий Белякович
2012Мадмуазель де ля Трэнгль, «Последняя ночь Дон Жуана», реж. Валерий Белякович
2011Мать К. С. Станиславского, «Не верю», реж. Марат Гацалов
2009Ангел, «Я пришел», реж. Александр Галибин
2003Старуха, «Семеро из деревни Брюхо», реж. Владимир Мирзоев
2001Привратница, «Завещание по-итальянски», реж. Семен Спивак
1994Калерия, «Дачники», реж. Виталий Ланской
1985Софья, «Постояльцы», реж. Владимир Портнов
1982Алина, «Порог», реж. Владимир Портнов
Роли в других театрах
2007«Мармелад», реж. Виктор Алферов, театр «Практика»
2006«Переход», реж. Владимир Панков, Центр драматургии и режиссуры Алексея Казанцева и Михаила Рощина
2005«Красавицы. VERBATIM», реж. Ольга Лысак, Театр.doc
2004«Яблоки земли», реж. Аглая Романовская, Театр.doc
Роли в кино
2018Мать Геры, «Год культуры», реж. Т. Калатозишвили
2014Лидия Архипова, «Кино про Алексеева», реж. М. Сегал
2013Ирина Александровна, «Отель «Президент», реж. И. Хотиненко
2013Мама, «Пельмени», реж. Г. Островский
2012Жена мужичка, «Доктор», реж. В.Панков
2012Татьяна Павловна, «Моими глазами», реж. З. Болотаев
2007«Русалка», реж. А.Меликян
2006«Свободное плавание», реж. Б.Хлебников
1994«Железный занавес», реж. С.Кулиш
Касса театра работает ежедневно с 11:00 до 22:00 
